Ingredientes

500g de massa de lasanha fresca pré-cozida
1/3 de maço de brócolis picado e pré-cozido com sal
1 maço de escarola picado
1/3 de maço de couve-flor picado e pré-cozido com sal
2 latas de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
200ml de água
100ml de leite
200g de queijo prato ralado
400g de queijo colonial ralado
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de orégano
50ml de azeite
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
sal
folhas de manjericão (opcional)
pimenta (opcional)

Modo de preparo

molho:

refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho em 25ml de azeite até

dourar. acrescente o molho de tomate e a água. Deixe ferver.

Acrescente o orégano, as folhas de manjericão, a pimenta e salgue

a gosto. desligue o fogo e acrescente o creme de leite. separe.

recheio:

em uma panela refogue com o restante do azeite, a outra cebola e

os 2 dentes de alho picados. acrescente a escarola e mexa até

murchar. salgue e reserve.

montagem:

no fundo de um refratário alto despeje o leite e intercale em

camadas: massa, molho, escarola, 200g de queijo colonial, massa,

molho, couve-flor, 200g de queijo prato, massa, molho, brócolis,

200g de queijo colonial, massa, molho e queijo parmesão ralado.
coloque no forno preaquecido por 20 minutos e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga