Ingredientes

Massa:

-7 ovos
-2 colheres de farinha de trigo
-1 colher de farinha de mandioca
-1 pitada de sal
-1 pitada de pimenta-do-reino
-1 dente de alho ralado

Recheio:

-1/2 pacote de macarrão cozido e temperado
-verduras cozidas e picadas
-presunto e queijo cortados em fatias

Molho:

-1/2 cebola picata
-1/2 tomate picada
-1 dente de alho
-milho verde
-ervilha
-pimentão
-massa de tomate
-pimenta-do-reino
-sal a gosto
-coentro

Modo de preparo

Bata a clara dos ovos até ficar em neve, depois adicione as

gemas, bata novamente e adicione o sal, a farinha, a pimenta, o

alho e bata.

Para o moho:

Refogue os temperos juntos com o milho e a ervilha.
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Para montar:


Unte uma assadeira, polvilhe com farinha de trigo, faça uma

camada com a massa, uma camada de macarrão, uma camada de

verduras, uma camada de queijo, uma camada de presunto, uma

camada de massa novamente e por fim, adicione o molho por cima.

Leve para assar por 30 minutos. Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga