Modo de preparo
Primeira camada: coloca-se numa panela uma lata de leite
condensado, junto com um copo de leite tipo americano, uma colher
de manteiga e uma gema e leva ao fogo até formar um creme, quando
estiver soltando da panela está pronto para colocar em uma forma
refratária de preferência de vidro.
Segunda camada: é a mesma da primeira, só acrescentando o
achocolatado em pó.
Terceira camada: bata as claras em neve coloque o creme de leite
com soro, duas colheres de açúcar, mexa e coloque por cima das
outras e por último chocolate com recheio cremoso de castanha de
cajú quebradinho por cima.
Leve ao congelador por aproximadamente 8 a 12 horas. Sirva bem
gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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