Ingredientes

Creme:

1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
2 gemas
1 lata de leite condensado

Calda:

3 xícaras de açucar
2 xícaras de água
Decoraçã

o:

3 colheres de açucar
1 xicará de agua
8 ameixas
100 gr de côco ralado

Modo de preparo

Bater no liquidificador:

leite
leite condensado
ovos peneirados
amido de milho
levar ao fogo médio mexendo até engrossar, depois de engrossar

tampar e deixar no fogo baixo por 4 minutos.
Calda.
colocar em uma panela o açucar e deixar derreter até ficar bem

marronzinho, cuidado para não quiemar. Retire do fogo deixe uns 5

minutos e acrescente agua.Volte para o fogo e mexa até o açucar

derreter.
Para enfeitar fervente as ameixas na agua com o açucar, retire o

caroço e coloque por cima. Em potinhos individuais, desse

plasticos transparente descartável, coloque a calda derramando em

toda volta interna do copo, derrame o creme até 3/4 da capacidade

e enfeite com a ameixa e o coco por cima

Fonte: Ana Maria Braga