Ingredientes

Doce:

-1 abacaxi
-2 xícaras (chá) açúcar
-2 xícaras (chá) água

Papa:

-1 lata de leite condensado
-6 gemas
-1 colher (sobremesa) manteiga
-2 latas (leite condensado) leite
-2 colheres (sobremesa) de amido de milho

Falso chantilly:

-6 claras em neve
-6 colheres de açúcar
-1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Doce:

corte o abacaxi em cubos pequenos, acrescente a água e o açúcar

em uma panela e deixe cozinhar até o abacaxi cozinhar. Reserve.

Papa:

junte o leite condensado, as gemas, leite e o amido de milho

dissolvido no leite. Leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Falso chantilly:

bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Retire da batedeira e acrescente o creme de leite. Junte a papa

com o doce de abacaxi, coloque em um retratário e por cima

coloque o falso chantiy.

Fonte: Ana Maria Braga