Ingredientes

- 1 copo de doce de mamão
- 1 copo de doce de figo
- 1 copo de doce de laranja
- 6 pães amanhecidos
- Canela em pau e em pó a gosto
- 1 tablete de manteiga
- 2l de leite - Açúcar para adoçar o leite a gosto
- 9 ovos
- 2 copos de calda de açúcar queimado em ponto de fio
- 1 copo de queijo de minas ralado

Modo de preparo

Caramelize a forma. Depois, corte o pão amanhecido em fatias e

tirar a casca.
Ferva os 2 litros de leite com a canela de pau e o açúcar.Quando

esfriar um pouco, umedeça o pão no leite.

Passe manteiga nos dois lados dessa fatia umedecida e monte uma

camada.
Coloque em cima dessa camada um dos tipos de doce. Bata 3 ovos

(não muito) e jogue em cima do doce.

Polvilhe queijo ralado e canela em pó e despeje um pouco da calda

de açúcar queimado em círculos.Repita novamente as camadas

alternando o tipo do doce até encher a forma.Asse em banho-maria

por 45 min.

Fonte: Ana Maria Braga