Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
300 gramas de cheese cake
1 copo de requiejao ( tradicional)
1 pacotinho de gelatina incolor
1 pacote e meio de bolacha maizena ou maria
Cerca de 400 g de Frutas vermelhas a gosto: morango, amora,
framboesa ( eu gosto de usar as frutas congeladas)
1 xicara de acucar

Modo de preparo

Massa:

moer na centrifuga ou nao mao as bolachas, ate ficarem em pedacos

pequeninos. Usar creme de leite para dar liga na bolacha moída (

nao se usa toda a lata).
Espalhar a massa de bolacha na forma desejada, de preferencia de

aro removível. A quantidade de bolacha na verdade varia de acordo

com a forma utilizada.
Colocar a massa no forno baixo por 10 minutos ( ja pre aquecido)

Creme:

bater no liquidificador: o leite condensado, 1 lata de creme de

leite, o requeijao e o cream cheese. Preparar a gelatina incolor

e acrescentar no liquidificador.
Quando tiver bem homogeneo colocar sobre a massa na forma e levar

a geladeira. Para acelerar, coloco no freezer pro cerca de 1 uma

Calda:

colocar as frutas escolhidas em uma panela, em fogo medio e

misturar ate soltar agua e ficar cremoso. Acrescentar o acucar na

calda, se necessario, colocar mais acucar do que o pedido.
Esperar a calda esfriar e o cheese cake na geladeira ficar firme.

Depois disso colocar a calda sobre o doce.

Fonte: Ana Maria Braga