Modo de preparo
Massa
Misturar os ingredientes e amassĂĄ-los com a mĂŁo. Esticar a massa
com mĂĄquina ou rolo de macarrĂŁo. Cortar em tiras e colocar numa
forma para assar. Deixar no forno até dourar a massa. A massa
deve ser feita um dia antes e caso sobre, pode ser conservada em
um pote.
Creme
Ferver o leite com o açĂșcar vanille. Enquanto isso bater o resto
dos ingredientes no liquidificador. Quando o leite estiver
fervendo, colocar a massa batida no fogo junto com o leite e o
açĂșcar e mexer atĂ© engrossar.
Cobertura
Bater o chantili e o açĂșcar atĂ© engrossar um pouco.
Montagem
Ir intercalando camadas de massa e creme (a Ășltima camada deve
ser de massa). Cobrir com a cobertura e polvilhar o coco ralado.
Deixar na geladeira por no mĂnimo 3 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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