Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o leite cru, as gemas, o amido,
o açúcar e faça um creme até engrossar. Reserve. Forre o pirex
com este creme e coloque a camada de biscoitos inglês embebidos
em licor de sua preferência ou leite. Salpique frutas
cristalizadas e passas sem sementes, se gostar. Cobrir com as
claras em neve misturadas com açúcar e a lata de creme de leite.
Leve ao congelador até a hora de servir. Se quiser desenformar,
coloque a forma na chama do fogo por alguns segundos. Passe uma
faca ao redor da forma para ver se já está solto. Se estiver,
pode tirar do fogo e desenformar, passando para outra vasilha.
Volte ao congelador.
Fonte: Ana Maria Braga
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