Modo de preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas
(dissolva as gemas em um pouco de leite). Leve ao fogo, mexendo
sem parar, até obter uma consistência firme. Deixe esfriar. Bata
as claras em neve, depois acrescente o creme de leite e misture
bem. Junte as claras com o creme já frio, misturando, bem até
ficarem bem ligados. Coloque na forma com a calda e leve ao
freezer por 4 horas.
Calda:
misture os ingredientes e leve ao fogo, até que levante fervura.
Sem parar de mexer, tire do fogo e deixe esfriar.
Fonte: Ana Maria Braga
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