Ingredientes

-200g margarina sem sal
-2 colheres de açúcar
-3 gemas
-3 claras em neve
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite sem soro
-10 colheres de leite em pó
-1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 4 colheres
de água

Calda:

-12 colheres de chocolate em pó
-1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
-2 colheres de açúcar
-1 colher de margarina
-nozes

Modo de preparo

Calda:

Numa panela, coloque o chocolate, açúcar, leite, misture e leve

ao fogo. Coloque a margarina, e quando ferver, abaixe o fogo e

deixe engrossar.

Massa:

Na batedeira, coloque a margarina, açúcar, gemas, bata um pouco

por 2 minutos, até virar um creme, desligue e coloque o leite em

pó, o creme de leite e o leite condensado, bata mais um pouco por

3 minutos.

Hidrate a gelatina com a água, leve em banho-maria e com a

batedeira ligada acrescente a gelatina hidratada. Bata mais um

pouco, desligue e vá agregando as claras em neve, levemente e

misture.

Jogue um pouco da calda na assadeira de anel ou refratário, jogue

nozes, coloque a massa ao freezer. Após, desenforme.

Fonte: Ana Maria Braga