Ingredientes

- 3 litros de água
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 sachês de chá de hortelã
- Cravo, canela em pau e anis estrelado a gosto
- 200 g de massa tipo caneloni seco
- Óleo de soja o suficiente para fritar
Sugestõ

es de recheio:



Para o doce de leite com ameixa:

- 300 g de doce de leite
- 50 g de ameixa sem caroço em calda

Para o Romeu e Julieta:

- 200 g de goiabada cremosa
- 100 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Numa panela, ferva 3 litros de água, 3 xícaras (chá) de açúcar, 2

sachês de chá de hortelã, cravo, canela em pau e anis estrelado a

gosto por cerca de 20 min.
Acrescente 200 g de massa de caneloni seco e cozinhe por 8 min

até que fiquem al dente.
Escorra e reserve.

Numa outra panela, aqueça o óleo e frite a massa já cozida até

dourar.
Coloque-a sobre papel absorvente e reserve.

Sugestõ

es de recheio:

Para o doce de leite com ameixa:

Bata no liquidificador a ameixa até obter um purê.
Misture ao doce de leite.

Para a montagem dos cannoli:

Com auxílio de um saco de confeiteiro, recheie os canelones

fritos e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Obs.: o cannolo (plural cannoli) é um doce tipicamente italiano.

Nada mais é do que uma massa frita com recheio da sua

preferência.

Fonte: Ana Maria Braga