Modo de preparo
1 deixe a canjica de molho em agua de um dia para o outro
2 no dia seguinte,escorra a agua em que ficou de molho.coloque na
panela de pressao,acrescente 3 litros de agua e um pedaço de
canela e cozinhe por 45minutos
3 resfrie a panela abra a tampa veja se a canjica esta macia e
passe para uma panela grande,junte com o caldo.acrescente metade
do leite fervente,o açucar e o leite condensado
4bata o restante do leite no liquidificador com o amendoim e
junte á panela.deixe a canjica ferver até ficar cremosa.sirva
morna ou fria
Fonte: Ana Maria Braga
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