Modo de preparo
Para a massa:
Misture todos os ingredientes e sove até ficar uniforme.
Abra a massa com um rolo e deixe numa espessura fina e
regular.Obs: não utilize farinha de trigo para abrir a massa.
Corte retângulos da massa com 7 cm de comprimento por 3 cm de
largura.
Para a montagem:
Coloque a tirinha de goiabada no centro do retângulo e enrole
como um rocambole. Feche bem as emendas da massa para que o
recheio não escorra.
Leve para assar, numa forma sem untar, em forno quente até ficar
levemente dourada.
Depois de assado, polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Rendimento: de 80 a 100 unidades (cerca de 1 kg)
Custo total: de R$ 7,00 a R$ 8,00 para 1 kg
Preço sugerido para venda:de R$ 20,00 a R$ 25,00 - o kg
Fonte: Ana Maria Braga
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