Ingredientes

- 150 g de manteiga cortada em cubinhos
- 1 colher (sopa) de xarope de melaço de cana
- 1/3 xícara (chá) de creme de cacau
- 200 g de chocolate meio amargo ralado grosso
- 100 g de nozes picadas grosseiramente
- 100 g de pistache picado grosseiramente (opcional)
- 100 g de castanha de caju sem sal picada grosseiramente
- 10 cerejas em calda picadas
- 6 ninhos pequenos de suspiro prontos e esfarelados
grosseiramente
- 150 g de biscoito maisena moído no liquidificador
- cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Numa panela em banho-maria coloque manteiga cortada em cubinhos,

xarope de melaço de cana, creme de cacau e chocolate meio amargo

ralado e mexa até que todos os ingredientes derretam.

Dica da Ana: seque muito bem a panela antes de colocar o

chocolate, para ele não grudar.

Transfira esta mistura para uma tigela e junte nozes, pistache,

castanha de caju sem sal, cerejas em calda, ninhos de suspiro

esfarelados grosseiramente e biscoito maisena moído no

liquidificador.

Dica da Ana: se não tiver pistache, substitua por amendoim.

Misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Numa forma retangular (33 cm X 20 cm) forrada com saco plástico

(deixe uma borda do saco para fora), coloque a mistura e cubra

com o saco plástico que ficou pra fora da forma.

Leve a forma para a geladeira para endurecer (+/- 2 horas).

Desinforme e corte em quadrados ou a forma que quiser.

Polvilhe levemente cacau em pó.

Fonte: Ana Maria Braga