Modo de preparo
Em uma panela, coloque leite condensado, manteiga e nozes moÃdas
e misture. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até desgrudar
da panela) sem parar de mexer.
Unte um prato com manteiga, coloque o doce e deixe esfriar
durante um dia. Unte as mãos com manteiga, enrole pequenas
porções e as banhe no fondan. Acomode em uma assadeira
retangular, virada ao contrário e pincelada com manteiga. Decore
com uma noz e deixe secar.
Fondan:
Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente, pingue leite
aos poucos e mexa até obter um creme grosso. Quando o fondan
estiver pronto, derreta-o em banho-maria.
Fonte: Ana Maria Braga
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