Ingredientes

-4 ovos médios
-2 tabletes de margarina culinária ou manteiga
-1 lata de achocolatado
-2 xícaras açúcar
-2 xícaras farinha de trigo
-sal a gosto

Modo de preparo

Derreta a manteiga ou margarina numa panela e com o fogo ligado,

acrescente o achocolatado, açúcar, farinha e sal, misture tudo e

acrescente os ovos inteiros por último, mexendo vigorosamente

para que os ovos se misturem antes de cozinhar.

Deixe no fogo alto por 3 minutos, ou quando verificar que as

bordas começam a cozinhar. Coloque a mistura em duas assadeiras

quadradas pequenas antiaderentes, untadas com margarina. Passados

10 minutos, verifique se a mistura começa a crescer e assar nas

bordas. Quando isso acontecer, está na hora de retirar do forno.

Corte com uma espátula de pizza ainda quente, se grudar vá

molhando a espátula que vai na boa. Retire os pedaços ainda

quentes. Ele parecerá batumado, mas é aí que está a delícia, pois

como ele já foi cozido na panela, ficará crocante por fora e mole

por dentro. Não necessita refrigeração.

Fonte: Ana Maria Braga