Ingredientes

-3 ovos
-7 colheres de açúcar
-2 colheres de manteiga
-1 colher de fermento em pó
-1 calice de pinga (10 ml)

Calda:

-1 xícara de chocolate em pó
-1/2 xícara de açúcar
-10 colheres de leite

Modo de preparo

Coloque os ovos dentro de uma bacia especial, bata e coloque o

açúcar. Depois acrescente o calice de pinga e o fermento em pó.

Mexa até o ponto da massa ficar bem boa.

Calda:

coloque o chocolate em pó dentro de um refratário e acrescente

açúcar e as colheres de leite. Deixe ferver. Faça tipo uma

minhoca com a massa do bolinho, corte em pedaços de 3 centímetros

e frite, até ficar no ponto. Tire do fogo e coloque em uma

peneira grande, para escorrer a banha.

Coloque 250 mililitros de banha ou óleo de soja.

Depois de fritar, coloque em uma bacia e jogue a calda em cima

dos bolinhos. Coloque em tacinhas de sobremesa e sirva as porções

Fonte: Ana Maria Braga