Modo de preparo
Bata as claras em neve por mais ou menos 15 minutos. Junte, aos poucos, o açúcar, as raspas de limão e o suco do limão. Unte uma forma com buraco no meio nº 22 com manteiga e polvilhe açúcar. Leve ao forno em banho-maria a 180º, pré-aquecido, e asse por 20 minutos.
Ferva o leite numa panela e acrescente o açúcar, as gotas de baunilha ou raspas de limão e as gemas de ovos levemente batidas. Mexa com o auxílio de uma colher de pau até engrossar um pouco. Espere esfriar e sirva com o pudim.
:
Fonte: Palmirinha Onofre
|
