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receitas de doces e sobremesas
receita de bomba recheada de chocolate |
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Ingredientes
MASSA
1 xÃcara (chá) de água
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1 xÃcara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
RECHEIO
200 gramas de chocolate amargo
200 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
COBERTURA
Chocolate derretido
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Modo de preparo
MASSA
Ferva a água com a manteiga e o sal. Coloque a farinha de uma só vez e mexa com uma colher de pau até cozinhar bem (mais ou menos cinco minutos). Desligue e junte os ovos um a um. Misture bem até se agregarem todos os ingredientes. Deixe esfriar e, a seguir, coloque a massa dentro de um saco de confeiteiro, com bico pitanga grande e modele as bombas. Acomode-as em uma assadeira, forrada com papel alumÃnio. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 30 minutos.
Após assá-las, abra-as ao meio e empregue o recheio. Cubra-as com chocolate derretido.
RECHEIO
Esquente o creme de leite (sem soro) numa panela. Num refratário à parte, misture os chocolate ao leite e amargo. Adicione sobre eles o creme de leite aquecido, mexendo até derretê-los.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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As nuvens mudam sempre de posição, mas são sempre nuvens no céu. Assim devemos ser todo dia, mutantes, porém, leais com o que pensamos e sonhamos;
lembre-se, tudo se desmancha no ar, menos os pensamentos. |
| Autor: Paulo Baleki |
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