Modo de preparo
Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e junte o creme de leite (com o soro). Divida o creme obtido igualmente em dois refratários.
1Âş CREME
No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente. Mexa atĂ© derreter totalmente. Acrescente uma xĂcara (chá) de morangos picados. Misture e reserve.
2Âş CREME
No segundo refratário, junte ao creme o chantilly e uma xĂcara (chá) de morangos picados. Misture e reserve.
MONTAGEM
Num refratário, coloque na seguinte ordem. O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme. Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (pico pitanga médio) e decore. Espalhe morangos sobre o pavê. :
Fonte: Palmirinha Onofre
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