Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Misture e deixe ferver até o ponto de calda meio grossa. Coloque na batedeira as claras e bata em neve. Junte a calda e torne a bater. Desligue e acrescente o creme de leite e o coco batendo novamente. Coloque em formas para sorvete. Deixe no freezer de um dia para o outro.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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