Modo de preparo
Numa panela, leve ao fogo a goiabada e a água até dissolver,
formando um creme. Deixe esfriar um pouco até amornar (coloque a
panela sobre a pia), enquanto bate as claras em neve.
Misture as claras em neve ao creme de goiabada lentamente. Unte
um refratário com manteiga, leve ao forno médio por 30 minutos
para crescer e dourar. Sirva com requeijão cremoso ou queijo
minas branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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