Ingredientes

-1 lata de abacaxi em calda (ou 1 abacaxi médio)
-1 lata de leite condensado
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 lata de creme de leite
-3 ovos
-3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Pique o abacaxi e reserve. À parte, bata o leite condensado

juntamente com a farinha, o creme de leite e as gemas. Leve ao

fogo, deixando engrossar um pouco. Acrescente a manteiga, o

abacaxi e as claras em neve. Despeje tudo numa forma refratária

untada com manteiga e asse em forno médio (117,5ºC)durante 30

minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira, até a hora de servir.

Fonte: Ana Maria Braga