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receitas de doces e sobremesas
receita de strudel |
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Ingredientes
-300ml de leite -1 ovo -1 colher de sopa de óleo -1 colher de sopa de margarina -pitadas de sal -farinha até dar o ponto de abrir com o rolo -1 gema para picelar antes de assar
Recheio:
-Frango desfiado e refogado a gosto com catupiri ou fatias de presunto, queijo e tomate temperado ou ricota temperada
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Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e adicionar farinha até dar ponto
de abrir com o rolo de macarrão (sovar com a mão até ter farinha
suficiente para desgrudar delas). Dividir a massa em três
partes.
Enfarinhar uma superfÃcie de mármore e abrir cada parte até ficar
bem fina. Distribuir o recheio sobre a masa aberta, enrolar a massa (como
um rocambole) e colocar em assadeira untada com óleo e farinha.
Pincelar com gema antes de levar ao forno. Assar em forno médio
até corar a massa.
Fonte: Ana Maria Braga
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Não devemos ser escravos de um padrão, de uma época, de um costume. Aprendendo a pensar por nós mesmos, experimentamos a liberdade. |
Autor: Luiz Marcio M. Martins |
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