Modo de preparo
preparo dos suspiros
misturar as claras com o acucar e levar ao fogo em banho -maria
ate as bordas da vasilha esbranquicar, retire e bata ainda
quente, durante 15 minutos (batedeira). acrescente a raspa do
limao, forre uma assadeira com papel manteiga e pingue os
suspiros com um auxilio de um saco de confeitar. assar em forno
brando com a porta entre aberta. assim q estiverm secos estam
prontos.
preparo dos morangos
lavar, retirar o cabinho e separar alguns morangos para enfeitar.
o restante corte em pedacos, acrescente 2 colheres de suco de
limao mais 3 colheres de acucar refinado. levar ao forno
microondas por mais ou menos 2 minutos para retirar a acidez.
reserve.
preparo do creme
fazer o pudim conforme as instrucoes da caixinha. em seguida
misturar a lata de creme de leite mais o po royal e acrescentar
essa mistura ao pudim ainda no fogo. mexer mais um pouco
acrescentar o requeijao ate dissolver por completo por ultimo
acrescentar os morangos aos poucos dosando a calda que estiver na
vasilha.
coloque num refratario leve a geladeira, enfeite com os morangos
e salpique os suspiros.
Fonte: Ana Maria Braga
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