Ingredientes

- 1 pote de 500 gramas de sorvete de nata ou de creme
- 02 copos de requeijão de boa qualidade
- 01 colher (sobremesa) rasa de emulssificante para sorvete
(encontrado em supermercados)
Calda de goiabada cascão com gengibre e hortelã
- 300 gramas de goiabada cascão mole
- 1/2 copo de água mineral morna
- 1/2 colher (café) de gengibre picado
- 08 folhas de hortelã fresco

Modo de preparo

Deixe o sorvete derreter até que fique ainda cremoso (não deixe

derreter demais). Bata-o numa batedeira planetária (de rotação

forte) adicionando os outros ingredientes por 15 minutos. Volte o

sorvete para o freezer. Depois de pronto, coloque em taçinhas com

a calda por cima e enfeite com uma folhinha de hortelã.

Modo de preparo da calda:

Bata a goiabada cascão no liquidificador com a água mineral

morna, o gengibre e as folhas de hortelã. Deixe bater até obter

cremosidade.

Fonte: Ana Maria Braga