Modo de preparo
Primeira etapa:
despeje o leite condensado, o leite de vaca e as três gemas em um
recipiente. Leve ao fogo e mexa até levantar fervura. Deixe
esfriar ao ponto de colocar o liquido sobre a pele e não sentir o
calor.
Segunda etapa:
bata as claras no liquidificador até ficarem duras. Coloque o
açúcar até formar um suspiro. Junte os ingredinetes das duas
etapas em um recipiente, deixe descansar por alguns minutos,
enquanto faz a calda.
Calda:
leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura. Unte uma
forma redonda, de preferência de alumÃnio, com a calda e coloque
os ingredinetes que foram juntados neste recipiente. Leve ao
freezer por 3 horas. Está pronto!
Fonte: Ana Maria Braga
|
