Modo de preparo
Faça uma calda de caramelada com 4 colheres de açúcar e água.
Coloque em uma forma de furo no meio e leve ao congelador por 1
hora. Enquanto isso, leve ao fogo o leite condensado, o leite e
as gemas, mexa até virar um creme e deixe esfriar.
Faça uma calda com o achocolatado e 100ml de leite e coloque na
forma por cima da calda de caramelo. Leve ao congelador por mais
1 hora. Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e uma
colher de açúcar. Bata novamente e dissolva a gelatina conforme a
instrução do fabricante.
Acrescente nas claras juntamente com o creme feito com o leite
condensado, misture bem e coloque na forma que já está com as
caldas. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e com
uma colher, vá colocando gotas no creme.
Leve ao congelador por mais ou menos 1 hora, até gelar e estará
pronto. Uma sobremesa facil, barata e maravilhosa.
Fonte: Ana Maria Braga
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