Modo de preparo
Para fazer o creme branco, bata o leite condensado, o leite, a
maisena, a baunilha, a manteiga e as gemas no liquidificador.
Após obter homogeneidade, leve a mistura ao fogo, mexendo sempre,
até que adquira a consistência de um creme (tipo mingau).
Despeje esse creme branco num refratário e deixe esfriar. Depois
que o creme branco estiver frio, coloque sobre ele uma camada de
uvas inteiras ou, se preferir, morangos.
Para preparar o creme preto, derreta o chocolate meio amargo e o
chocolate ao leite (pode ser feito no microondas, durante 1
minuto aproximadamente).
A seguir, acrescente ao chocolate derretido 1 lata de creme de
leite sem soro. Despeje esse creme preto sobre a camada de uvas.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Deve ser mantido na
geladeira e servido gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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