Ingredientes

Caramelo
-1 xícara de açúcar

Primeira camada:

-1 lata de leite condensado
-a mesma medida de leite integral
-1 colher (sopa) cheia de amido de milho
-1 colher (chá) de açúcar baunilha
-2 gemas batidas com 4 colheres (sopa) de açúcar

Segunda camada:

-4 colheres (sopa) de achocolatado
-4 colheres (sopa) de açúcar
-2 colheres (sopa) de água

Terceira camada:

-2 claras
-1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate!

Modo de preparo

Derreta o açúcar e despeje, espalhando, sobre um prato

refratário.
Misture num panela o leite condensado, o leite, o açúcar baunilha

e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexendo. Quando estiver

iniciando a fervura, despeje as gemas batidas misturando sempre

até engrossar. Despeje sobre o açúcar no prato refratário.

Enquanto este creme esfria, prepare a segunda camada: misture

todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa até engrossar

(ponto de calda). Derrame, espalhando, sobre o creme anterior.

Para a terceira camada, bata bem as claras em neve e misture

delicadamente o creme de leite. Esparrame sobre a calda de

chocolate, delicadamente.
Pode finalizar com raspas de chocolate.

Fonte: Ana Maria Braga