Modo de preparo
Cortar o bolo em 14 fatias e reservar. Bater no liquidificador o
pêssego em calda e reservar. Depois, em uma vasilha dissolver a
gelatina com 5 colheres de água quente e assim que estiver bem
dissolvida, colocar com o pêssego batido e bater por 2 minutos.
Em uma forma desmontável, forre o fundo e as laterais com as
fatias de bolo e em seguida coloque a mistura do pêssego
espalhando bem e leve para gelar. Quando for servir coloque o
creme para servir, na fatia de bolo.
Creme para servir o bolo:
Bater o creme de leite o açúcar até ficar no ponto de chantilly.
Fonte: Ana Maria Braga
|
