Modo de preparo
1- Numa tigela misture a margarina sem sal em temperatura
ambiente, o leite, o açúcar, o sal e o ovo.
2- Transfira a massa para uma superfície lisa e vá amassando e
adicionando a farinha de trigo, a fécula de mandioca (polvilho
doce) e o coco . Amasse bem até ficar no ponto de enrolar.
OBS: Se a massa ficar muito mole pode acrescentar mais um
pouquinho de fécula
3º - Pegue pequenas porções da massa e enrole formando rolinhos
na espessura de um dedo. Com o auxílio de uma faca faça pequenas
marcas nos rolinhos, para decorar. Corte no tamanho que desejar e
vá colocando numa assadeira untada com óleo e enfarinhada. Se
preferir, faça pequenas rosquinhas com os rolinhos e coloque-os
também na assadeira.
4º - Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 20
minutos até que estejam levemente dourados.
Fonte: Ana Maria Braga
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