Modo de preparo
Deixar o sagú de molho na água por umas 12h. Esta água deve
cobrir e sobrar um pouco. Colocar os 3 copos de água para ferver
e colocar o sagu e mexer bem por uns 5 minutos. Retirar do fogo e
mexer até ficar morno.
Essa parte é que vai fazer com que o sagú cresça bastante. O
próximo passo é lavar aos poucos a mistura em uma peneira na
torneira mesmo. Colocar a xícara de leite para esquentar e jogar
o sagu lavado e deixar ferver um pouco. Acrescentar o leite
condensado misturando bem. Deixar gelar e servir assim ou com uma
bola de sorvete de sua preferência.
Fonte: Ana Maria Braga
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