Modo de preparo
Bata bem os ovos no liquidificador, depois coloque o açúcar, a
farinha e por último o fermento. Unte um tabuleiro grande com
margarina e farinha de rosca, despeje a massa e leve ao forno pré
aquecido. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40
minutos e deixe esfriar.
Quando assado o rocambole, virar sobre um pano umedecido e
colocar o recheio, o leite condensado (cozido) com um pouco de
canela. Enrole, faça uma farofa de canela e açúcar cristal e
jogue por cima.
Fonte: Ana Maria Braga
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