Modo de preparo
Corte o pão na espessura de 1cm na diagonal, misture o leite, o
açúcar e a canela e regue as fatias de pão. Guarde por 1 hora na
geladeira.
Depois esprema o pão e coloque no centro, 1 colher de leite
condensado cozido, cubra com outra fatia de pão espremido e faça
a mesma coisa com as outras fatias.
Depois, bata as claras em neve, encorpore as gemas e passe os
pães recheados, frite e passe no açúcar e canela.
Fonte: Ana Maria Braga
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