Modo de preparo
Unte forminhas de quindim com a glicose de milho e polvilhe-as
com açĂșcar. Coloque o coco de molho no leite para hidratar por
mais ou menos 30 minutos. Misture as gemas e a xĂcara de açĂșcar.
Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno médio, em
banho-maria, por mais ou menos 30 minutos (quando ele estiver
durinho por cima, estĂĄ pronto). Desenforme antes que ele esfrie
totalmente.
Fonte: Ana Maria Braga
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