Ingredientes

- Raspas de limão a gosto
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de leite integral
- 250 g de coco ralado seco
- 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador as raspas de limão, os ovos, o leite

condensado e o leite integral por 2 ou 3 min.

Coloque numa tigela a mistura batida, o coco e o queijo.

Misture bem.

Despeje em forminhas de papel próprias para queijadinha.

Coloque dentro de forminhas de alumínio e leve ao forno médio

(190ºC) por cerca de 30 min até que fiquem douradinhas.

Fonte: Ana Maria Braga