Modo de preparo
Leve as duas latas de leite condensado para serem cozidos na
pressão por 1 hora e deixe esfriar para abrir. Coloque o leite
condensado cozido no liquidificador junto com os ovos, sal e 2
medidas da mesma lata de leite condensado de leite e bata até que
esteja homogênio e coloque na forma já caramelizada.
Em uma forma com furo central grande coloque as duas xícaras de
açúcar e leve ao fogo até ficar uma caramelo, desligue. Leve ao
forno pré aquecido por 20 minutos em 250ºC em banho maria e
tampado com papel alumínio, ou uma tampa que pode ir ao forno por
2 horas, com o forno ainda em 250ºC até que coloque um palito e
saia limpo!
Leve à geladeira por 6 horas e desenforme.
Bom Apetite.
Fonte: Ana Maria Braga
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