Ingredientes

- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 3 copos (tipo americano) de leite
- 9 bolachas tipo maisena

Para caramelar a forma:

- 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe pela

peneira. Caramelize a forma com o açúcar. Despeje líquido na

forma para pudim caramelada. Cubra com a tampa e leve para

cozinhar em banho-maria por 30 ou 40 min, em fogo brando.

Obs: Deixe esfriar. Leve para gelar na própria forma. Na hora de

desenformar, coloque o fundo da forma rapidamente na água quente

e vire sobre um prato.

Fonte: Ana Maria Braga