Modo de preparo
Faça o creme misturando o leite condensado, o amido de milho, o
leite e as gemas dos ovos (reserve as claras). Coloque as claras
em neve pondo o açúcar de confeiteiro aos poucos e por último o
creme de leite. Reserve.
Caramelize o açúcar cristal. Faça a calda com o achocolatado.
Junte o creme com as claras em neve em uma forma caramelizada e
leve ao freezer ou congelador por 24 horas.
Fonte: Ana Maria Braga
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