Ingredientes

1 litro de leite
400 gramas de mandioca crua ralada fina
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de coco ralado
6 ovos
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
Baunilha a gosto
Açúcar para caramelar a forma

Modo de preparo

Ferva o leite e despeje sobre a mandioca, coloque a margarina e

deixe esfriar. Acrescente os outros ingredientes. Misture bem.

Coloque em forma caramelada e leve ao forno pré- aquecido por

mais ou menos 1 hora e meia a 220º.

Fonte: Ana Maria Braga