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receita de pudim de mandioca com coco

Ingredientes

150 gr de mandioca em pedaços congelados
150 gr de coco fresco
1 lata de leite condensado
1 xícara(chá) de leite
4 ovos
calda para pudim

Modo de preparo

Processe a mandioca e o coco, ou rale(reserve). Bata no

liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos. Passe para

uma tigela e junte a mandioca com o coco. Despeje a mistura em

uma forma caramelizada, cubra com papel alumínio, leve ao forno

médio pré aquecido(180º) em banho Maria por cerca de 1h15min. ou

até q espetando com uma faca essa mesma saia limpa. Retire do

forno leve a geladeira depois q esfriar.Desenforme e regue com

calda.

Fonte: Ana Maria Braga

Pegue seu sorriso e presenteie a quem nunca teve um. Descubra uma fonte e banhe quem vive na lama. Use sua valentia para dar força e ânimo a quem não sabe lutar. Tenha esperança e viva em sua luz. Descubra o amor e passe a conhecer o mundo. Pegue um raio de sol e faça-o brilhar onde reina a escuridão. Pegue uma lágrima e a ponha no rosto de quem nunca chorou. Descubra a vida e a ensine a quem não sabe entendê-la. Pegue sua bondade e dê-a a quem não sabe dar!

Autor: Mahatma Gandhi