Ingredientes

Pudim:

-2 copos de claras
-2 copos de açúcar
-raspa de limão
-1 pitada de fermento em pó

Calda:

-1 xícara de açúcar
-2 gemas
-1 xícara de leite

Modo de preparo

Pudim:

Bater bem e colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com

açúcar. Assar em forno bem quente em banho maria também quente

por 40 minutos em média.

Calda:

Queimar o açúcar sem escurecê-lo, colocar o leite misturado com

as gemas e deixar em banho maria até formar uma calda.

Fonte: Ana Maria Braga