Modo de preparo
Dissolva a gelatina em seis colheres (sopa) de água fria, em
banho-maria. Reserve. Em uma panela, misture o leite moça, o suco
de limão, a pinga e a gelatina dissolvida. Cozinhe ainda em
banho-maria por cerca de 20 minutos, sem mexer. Despeje em um
recipiente refratário molhado e leve á geladeira por 4 horas, ou
até ficar firme. Retire da geladeira, corte em quadrados e espere
ficar em temperatura ambiente. No momento de servir, passe pelas
raspas de limão.
Fonte: Ana Maria Braga
|
