Ingredientes

- 1 gema
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado tradicional
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (café) corante alimentício em pó na cor marrom

Modo de preparo

Numa panela, coloque a gema, o leite, o amido e misture. Junte a

manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo e,

quando começar a engrossar, retire do fogo e misture com o creme

de leite, a essência de baunilha e o corante.

Bata na batedeira aos poucos até formar um creme homogêneo.

Coloque em potinhos (de mais ou menos 130 ml = 1/2 xícara de chá)

ou em taças. Leve para gelar.Para fazer o creme de chocolate

branco, substitua o chocolate em pó por 300 g e chocolate

branco.

Fonte: Ana Maria Braga