Ingredientes

- 3 kg de melado de cana
- 2,8 kg de açúcar cristal
- 1,4 kg de glucose de milho
- 6 kg de amendoim tipo 1 torrado e sem pele

Modo de preparo

Num tacho em fogo médio coloque melado de cana, açúcar cristal e

glucose de milho e mexa por +/- 20 minutos, até ficar uma calda

grossa.

Acrescente amendoim tipo 1 torrado e sem pele e mexa por mais 5

minutos.

Numa superfície de granito e forrada com papel celofane (o papel

mais grosso que existir), despeje a mistura. Para dar o formato

circular, coloque um aro de aço inox com 80 cm de diâmetro sobre

a superfície e despeje a mistura dentro do aro.

Espere esfriar (+/- 1 hora) e sirva.

Pé-de-moleque gigante
Fone:(51) 3409-1041

Fonte: Ana Maria Braga