Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar e o amendoim, deixe em fogo
brando pra derreter o açúcar. Quando já estiver derretido,
acrescente a água. E em fogo alto, vá mexendo até dissolver o
caramelo.
Deixe ferver até que fique uma calda grossa, abaixe o fogo e
acrescente o leite condensado. Faça como se fosse um brigadeiro.
Caso deseje, acrecescente chocolate em pó para ficar mais
escurinho.
Após desperender da panela o brigadeiro, unte uma assadeira com
margarina e despeje o pé de moleque nela. Leve para a geladeira
por +/- 20 minutos ou freezer 5 mintos. Pode ser comido de colher
ou ser cortado.
Fonte: Ana Maria Braga
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