Ingredientes

-1 1/2 pacote de biscoito de maisena com 4 unidades ao
leite
-1 lata e leite condensado
-5 bombons serenata picados
-2 latas de creme de leite uma com soro e outra sem soro
-200 gramas de ameixa seca sem caroço e picadas
-2 claras em neve
-1 copo americano de leite
-1 1/2 colher de trigo
-1 colher de manteiga ou margarina
-2 gemas
-3 colheres de chocolate em pó para cobertura
-5 colheres de chocolate em pó para o recheio

Modo de preparo

Numa panela coloque a manteiga, quando derreter acrescente o

trigo sem parar de mexer até formar um massa, acrescente o leite

e continue mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente as

gemas, uma a uma, e em seguida o leite condensado. Deixe

esfriar.

Divida o creme em 2 partes iguais, sendo que uma você

acrescentará 5 colheres de chocolate com ameixas picadas e a

outra parte acrescentará o bombom serenata picados. Reserve.

Numa forma com fundo removível você irá montar camadas de

biscoito com os dois cremes. Depois coloque sobre ele um

chantilly ( duas claras em neves, e acrescente uma lata de creme

de leite não bata simplesmente incorpore), e coloque sobre as

camadas.

Depois leve a geladeira para esfriar por 2 horas. retire da

geladeira desenforne e coloque sobre ele uma calda 1 lata de

creme de leite com soro e 3 colheres de chocolate, simplesmente

derrame por cima, para cair nas laterais.

Fonte: Ana Maria Braga