Modo de preparo
Mousse:
misture o creme de leite ao leite condensado, manualmente.
Acrescente suco de maracujá e reserve por 30 minutos.
Calda:
coloque em uma panela a água e o açúcar, até dissolver bem. Só
então acrescente o suco de maracujá com o amido de milho e mexa
até engrossar. Caso deseje, coloque semente de maracujá. Reserve
até esfriar, mexendo de vez em quando.
Montagem:
em uma travessa funda coloque na seguinte ordem: chantilly,
biscoito, mousse, chocolate até terminar com a mousse. Para
enfeitar, faça pitangas com chantilly na circunferência da
travessa e no meio coloque a calda. Leve à geladeira. Então está
pronto para servir para as pessoas que você mais gosta.
Fonte: Ana Maria Braga
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